Tworzymy dla Was
NAJWYŻSZEJ JAKOŚCi MIĘSO
starannie dobrane kawałki
PROCES PRZYGOTOWANIA
Mięso sprowadzamy wyłącznie od lokalnych
dostawców
Przed mrożeniem usuwane są wszystkie przyrosty tłuszczowe
Mrożenie odbywa się przez minimum 48 godzin
Mięso jest krojone ze starannością w równej grubości plastry
3 stopniowe suszenie
Proces suszenia
Pokrojone kawałki mięsa zanim trafią do pieca musza osiągnąć temperaturę pokojową
W pierwszym etapie suszenie odbywa się w temperaturze 60 stopni celsjusza przez 4 godziny
W etapie końcowym mięso suszy się w 90 stopniach celsjusza
Mięso zaraz po wysuszeniu jest pakowane metodą vaccum
Co nowego?
Blog
Niedoceniany przysmak
Kurze stopki
Ten przysmak był serwowany dla psów i kotów od niepamiętnych
napisz do nas
